Опис тега winter-gardening

@schizoid04 я не кажу, що центри невідкладної допомоги слід уникати. Я просто думаю, що підозрюють переломи заслуговують більш високого рівня медичного обслуговування. Я не повністю розумію, якщо у вас є спектрограми чого ще ви хочете отримати? запустите./autogen.sh` Ок, я куплю ваше перше рішення. Ви праві, я буду тримати він простий. Саме основне це щось на кшталт "сокат TCP4-слухай:3392,вилка TCP4:192.168.10.102:3389". Вона працює до закриття по CTRL+C або щось подібне. Я не можу встановити більше одного перенаправляє в одному рядку. Рішення встановити daemon для кожного сокат редирект, але скрипт я знайшов не працює тільки для одного редіректу. Skype і нахабство Ви маєте на увазі силіконовий килимок для випічки на деку? @Духом "означає, що вино конфіг підходить для всіх розмірів" більшість ручного вина конфігурації, для геймерів, особливості ігри, а не конкретного обладнання.

Це класичний ферментативного окислення Браунінг. Дві головних винуватців - кисню і групи ферментів (polyphenoloxidases), що сприяє реакції між киснем і поліфенольних сполук в соку.

Вичавки дія неминуче в кінцевому підсумку перемішуванні в рідку масу повітря, який в кінцевому підсумку розчиняється в ньому. Повітря складається з 21% кисню в ньому. Розчинність газів зростає при більш низьких температурах. Так, холодний сік буде містити більше кисню, і теплого соку менше. Якщо ви не зробите свій сік всередині герметичного шафи, заповнений азотом, ви не зможете виключити кисень від попадання всередину свій сік. При більш низьких температурах, ферменти стають менш активними, які уповільнюють Браунінг і лічильник тим вище концентрація кисню в сік, але враховуючи достатню кількість часу, Браунінг все одно відбудеться. Ви можете спробувати поставити бар'єр на поверхні соку (лист пергаментним або пластик наприклад), як тільки ви закінчите приготування соку і, перш ніж покласти його в холодильник, щоб запобігти більше кисню розчиняється в соку, як озноб. Малоймовірно, щоб зупинити Браунінг.

Ви можете стримувати ферментів, що робить сік більш кислий, з лимонним соком, наприклад, або вітамін З, як було запропоновано вище (ключ рН не скільки вітаміну C він звісно є) або лимонної кислоти. Що б тільки сповільнити Браунінг, і ви, можливо, не подобається смак змінений.

Ви можете деактивувати фермент, постійно тепло, що означає нагрівання соку не менше 65 ° С, або, ще краще, опалення моркву до соку, щоб за 65С коротко. Я пропоную різати моркву на дрібні шматочки і покласти їх у дуже гарячій воді з будь-яким з вищевказаних кислотних домішок. Я впевнений, що опалення буде неминуче впливають на смак, але це буде зупинити Браунінг. Він працює з яблук і груш. Ви можете грати з ГРМ, так що ви знищити певну кількість ферментів, достатньо мати хороший компроміс між Браунінга менше і менше поміняти смаку.

Є пропозиції, які ви знайдете в інтернеті, такі як заморожування. Ви можете заморозити свій сік, але знову ж таки це буде тільки сповільнити Браунінг трохи більше, це все-таки відбудеться, враховуючи достатню кількість часу.

Інші, більш екстремальні (і, як правило, недоцільно) ідеї включають пилососити сік для вилучення розчинених газів з нього, чи з допомогою УВТ та високоефективні методи тиску, щоб розірвати ферменту.

Я зазвичай використовують 65С кислою водою-бланш на будь-який фрукт або овоч, і я використовую бар'єр на поверхні соку перед зберіганням/охолодження.